E.S.A.T. DOMAINE DE LA HAUTE LEBRE est un établissement de services et d'aide au travail qui accueille des personnes en situation de handicap. Notre équipe de fromagers vous accueille pour montrer son savoir-faire et faire partager la vie de nos chèvres.
Sur la route des lavandes, les hauteurs du Plateau d'Albion, face au Mont Ventoux, nos chèvres pâturent en liberté une végétation typiquement provençale. Tous les jours, la traite réalisée par nos chevriers met à disposition de la fromagerie un lait caractéristique de la région permettant la fabrication du fromage AOP "Le Banon". Nos équipes sont présentes toute la semaine de 8h30 à 16h30 pour vous accueillir et vous proposer l'ensemble des fromages fabriqués (Banons, gavotins, cabrons, cléopâtre, tomes à l'ancienne ...)
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